
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
合肥飯堂承包-合肥海氏惠杰(在線咨詢)-單位飯堂承包
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
因為這些餐飲公司是專門做菜和飯的,他們在餐飲這塊的經驗是比不少的學校和單位要多的,所以他們做出來的飯菜也是深受消費者和客戶的喜愛。
而且,選擇了外包公司承包之后,就是責任負責制了。盈利好不好直接關系到承包的公司的效益問題。所以,不少的公司為了能夠讓自己的效益好,都是會在菜品上面推陳出新的。正是因為這樣一個原因,所以選擇一家正規經營的餐飲公司就顯得格外的重要的了。







食堂承包應如何管理?
一、加強成本核算,努力降低成本和費用。要求食堂買家了解市場情況,合理組織購買,食堂改善接受,監管,使用系統。防止食物變質。
二、加強營養管理,增加膳食種類,保證營養均衡,努力滿足就餐者消費需求。
三、加強健康管理,保持食堂整潔。要求食堂嚴格執行國家食品衛生法的規定,確保炊具潔凈,餐廳衛生清潔,炊事人員應定期接受體檢,食堂衛生監督員定期檢查,監測食品衛生。

食堂承包1過程中,問題多多,經常我們會聽到員工抱怨'飯菜太單一了,飯菜油水太少,有些菜都是水煮的,難以下咽,菜價太高,質量不好,浪費嚴重,飯菜量打的不夠,吃不飽'等等問題,如果同時滿足員工的就餐需求及企業1人的心思,食堂管理者在食堂承包1過程中其非常重要的作用,能夠把握好管理幅度和管理層次,可以很好的帶領食堂工作人員創造良好的員工食堂。
